Keramiska knivar går mycket väl att maskindiskas. Du bör dock tänka på att inte låta eggen slå emot material som kan skada (till exempel andra knivar, oavsett om det är keramiska eller vanliga knivar)

För att ge din kniv det bästa möjliga skyddet bör du förvara den i sin originalförpackning alternativt ställa den i ett knivställ. Precis som i diskmaskinen bör du undvika att låta eggen slå emot andra material.

Det finns en risk för missfärgning när du använder den keramiska kniven för att skära rödbetor. Skulle bladet händelsevis bli rödrosa går det bara att använda klorin eller tandkräm med slipningsmedel för att ta bort fläckarna.

Skulle kniven fastna i maten du skär i ska du inte vicka bort kniven utan bara dra den rakt upp igen; tillhöra vilken kategori?